الابيض القاتل-------- الملح
 |
| الابيض القاتل استهلاك الملح المفرط يتسبب في وفاة 2 مليون شخص بالعالم قالت دراسة طبية امريكية حديثة قام بها فريق من علماء من جامعة برمنجهام ومستشفى النساء فيه وكلية الطب بهارفرد وايضا كلية الصحة العامة في هارفرد ان في عام 2010 ساهم الملح بوفاة اكثر من 2 مليون شخص في العالم, وكان سبب الوفاة هو السكتات والجلطات القلبية وامراض القلب الآخرى, وكانت النسبة 15% من اجمالي الوفيات من استهلاك الملح كما اشارت هذه الدراسة والبحث المقدم من جمعية القلب الامريكية. وقد اشارت الدراسة ان استهلاك ملح الطعام هو المسبب الرئيسي لامراض القلب والسكتات والجلطات القلبية. وكما ذكرت الدراسة ان 40% من الوفيات تقريبا مليون شخص كانت اعمارهم تحت سن 69 سنة, وكان السبب الرئيسي هو السكتة القلبية وكانت النسبة تقريبا 42% , وكانت الجلطات القلبية بنسبة 41% وكانت الوفاة للرجال اكثر من النساء بنسبة 60% الى 40% نساء. واظهرت الدراسة ايضا ان 84% من الوفاة كانت نتيجة الاستهلاك العالي للملح في الدول المنخفضة والمتوسطة الدخل وتصدرت الدول ذات النسب العالية في الوفيلت الناتجة عن استهلاك الملح هي اوكرانيا ثم روسيا ثم مصر. ومن جهة اخرى تصدرت قطر الدول التي بها اقل معدلات وفيات نتيجة استهلاك الملح تلتها كينيا ثم الامارات العربية المتحدة. وفي دراسة امريكية طبية اخرى كشف علماء امريكيون ان الاشخاص الذين يعانون من ارتفاعا في ضغط الدم سيطروا على مرضهم عندما قللوا استهلاكهم من ملح الطعام وكما قل عندهم خطر الاصابة بامراض القلب والموت , وكما اوصت جمعية القلب الامريكية ان يستهلك الشخص 1500 ميلي جرام ملح باليوم. |
Comments
Post a Comment